都会の漁師のほこり！
大阪湾には河川が多く流入し、魚介類の餌となる
プランクトンが豊富に含まれており、
今では200種類もの魚介類が獲れる世界有数の漁場です。
淀川、大和川からの栄養豊かな水が大阪湾のしらすの餌となるプランクトンを大量に発生させます。
このプランクトンを食べて育つ大阪湾のしらすは、丸々と肥り脂ののりが非常に良いのが特徴です。
しらすを漁獲する船びき網は、漁獲後ただちにしらすを氷締めにし、鮮度を保ちます。
また、使用する海水や氷についても静菌作用のあるディレカ装置を使用することにより
長時間鮮度を保持することができます。
漁場からのしらす競り場までの距離も短く、ほとんどが1時間以内に競りにかけられ、
そのまま保冷庫で加工場に運ばれ直ちに釜揚げしらすやちりめんじゃこに加工されます。
美味しいしらすをさらにアレンジしちゃいました！
店舗やオンラインショッピングをご利用いただいた
お客様のお言葉をまとめました
- 漁港よりの直送感満載！
- 炊きたてのご飯にたっぷりのふっくらしらすとごま油をかけて、いただきました。これぞしらす丼！というおいしさで「朝どれ！漁港より直送」の味を堪能しました。1kgは多いかなと思いましたが、家族4人でサラダに入れたりパスタにしたりと毎日美味しくいただいているので、すぐに食べてしまいそうです。250ｇずつ小分けになっていたので、フリーザーバッグに4つに分けて3つは冷凍保存しましたが、すでに解凍が忙しいくらいです。普段からしらすを購入する人は、絶対お買い得だと思います。
- 小分けになっていてうれしい
- 冷蔵のシラスを探していました。臭みもなくおいしかったです。しらすが大きく小骨が若干ひっかかる感じもしましたが、うまみが勝っておいしかったです。小さなタコも私は好きなので、混ざっているタイプでよかったです。1Kg2980円はお得だと思いました。梱包も丁寧、箱もきれい。商品を大切にされているショップなんだなと感じました。
- 美味しかったです。
- 釜揚げシラスが大好きで、スーパーでも時々見かけると、買っています。今回、初めてネットを見て購入しましたが、ふわふわして、ご飯の上に乗せて、ペロリと食べてしまいました。また、リピートしたいと思います。小分けしてあるのもいいですね。